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康都特级炸黄花

作者:康都炸肉    发布时间:2019-06-05 17:41:35    浏览量:

康都特级炸黄花

康都特级炸黄花


所需食材:小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量

 

做法:1、准备好食材,小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量;

2、小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用;

3、取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右;

4、取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中;

5、逐个均匀包裹上干面粉待用;

6、油热放入小黄鱼,小火慢炸;

7、捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍,这样小黄鱼更酥。小黄鱼出锅后,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。

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